Latte yapılırken kullanılan kahve normal filtre kahvede kullanılanlardan farklı mıdır?

Kahve aynı kahve ama kullanılan makine espresso makinesi, yani 16-20 bar basınçla buharı kahveden geçiren makine. Eğer öyle bir makine kullanmıyorsanız Latte'niz kahvecilerde içtiğiniz gibi olmayacaktır.

Latte, mocha, cappucino gibi kahveler espresso bazlıdır. Espressonun özelliği ise ince çekilmiş kahve çekirdeklerinin basınçlı sıcak su ile demlenmesidir.


Hazneye yerleştirilir ve espresso makinasına takılır, üzerinden basınçlı sıcak su geçer. Espresso da esas olan hızlıca bu işlemin geçrekleşmesiyle kahve çekirdeklerinin aroması ve yoğunluğu korunur.
Filtre kahvede ne akdar koyu demlerseniz demleyin kahvenin tadı süt ile birleştiğinde oldukça baskılanır.