Bilmek istediğin her şeye ulaş

Makara tatlısı nasıl yapılır?

Macarların geleneksel tatlısıdır. Düğünlerinde vs. bolca yenir. Mayalı bekletilmiş hamur silindire sarılarak ateş üstünde çevirilerek pişirilir. Hamurun üstü arzuya göre tatlı yada tuzlu malzemelerle kaplanabilir.
Malzemeler:
Maya
Süt
Tuz
Şeker
Tarçın
Tereyağ
Un
Yumurta sarısı
Kaplamak için ceviz badem pasta süsleri vs... İstediğiniz şekilde yapabilirsiniz.

Mayayı ılık sütte bekletin. Ayrı bir kapta yumurta sarısı ve eritilmiş ılık terayağını çok az tuz ve şekerle iyice çırpın. Ardından un, süt ve maya karışımını ilave edin. Hamuru mayalanması için dinlendirin. Hamuru açabildiğiniz kadar oval şekilde açın.(kebapçılarda gelen upuzun pideler açın) Ardından dıştan içe doğru keserek şeritler oluşturun. Bu şeritleri yağladığınız silindire dolayın. Biraz bekletin. Ardından önce tereyağına sonrada şekere bulayın. Ateş üzerinde çevirerek pişirin. Ateş üzerinde çeirme imaknınız yoksa fırında arada çevirerek pişirin.
Birde hamur açmak yerine hamuru alıp yuvarlayarak şerit haline getirip merdaneye sarabilirsiniz.
Çıktıktan sonra tarçın şeker yada istediğinz malzemelere bulayarak servis yapın.

Tatlı



  • Paylaş
Sonraki Soru
HESAP OLUŞTUR

İstatistikler

418 Görüntülenme2 Takipçi1 Yanıt