Bilmek istediğin her şeye ulaş

Meyveler ve bazı sebzeler neden pişirilmemektedir?

Vitamin ve mineral kaybını önlememek için genelde sebzeler pişirilmemektedir. 

Uzun süre pişirilen bir sebze kimi zaman antioksidan özelliğini de yitirmektedir.

Pişirme besin değerlerinin düşmesine neden olmasının yanı sıra,lezzet kaybına da neden olmaktadır.

Pişmiş yemek,ne kadar geç tüketilirse o kadar çok besin değerini de kaybeder.Hemen tüketilemeyecek besinler,bu yüzden de pişirilmez.
  • Paylaş

Domatesin pişmişi pişmemiş olandan daha faydalıymış. Pişince içindeki yararlı madde açığa çıkıyormuş. Bazı sebzeleri de içlerindeki besin değerlerini öldürmemek için çiğ tüketmek daha faydalı. Mesela karpuzun en faydalı yeri o kabuğa yakın olan beyazlığıymış. Mandalinanın o beyaz lifleri de faydalıymış. Üzümün çekirdeği ilaç yapımında kullanılıyormuş.

Ben gerçi çekirdeğiyle yiyemem hala üzümü. Mandalinanın da beyazlıklarını çıkarırım genelde.

  • Paylaş
Sonraki Soru
HESAP OLUŞTUR

İstatistikler

849 Görüntülenme3 Takipçi2 Yanıt