Bilmek istediğin her şeye ulaş

Napoliten sos nasıl hazırlanır?

Malzemeler

2 diş sarmısak 
750 gr domates 
4 çorba kaşığı zeytinyağı 
yarım demet maydanoz 
1 çorba kaşığı domates salçası  
2 adet soğan
1 çay kaşığı toz şeker 
50 g. tereyağ 
200 ml. et suyu 
mercan köşkü, kekik 
tuz, karabiber, fesleğen yaprağı 

Hazırlanış

Domatesleri soyup, çekirdekleri ayıklayıp doğrayın. Soğanı küçük küçük doğrayıp, 2 çorba kaşığı zeytin yağında soğan ve sarımsağı kavurun. 
Domates,domates salçası, şeker, tuz, karabiber ekleyip karıştırın. Üzerine et suyunu ilave edip düşük ateşte 15 dk. pişirin. 
2 çorba kaşığı zeytin yağı, tereyağı, doğranmış fesleğen yaprağı, maydanoz, mercan köşkü ve kekiği ilave ettikten sonra 2 dk. daha ateşte tutun.

Sos hazırdır..
  • Paylaş
Ölçüler her tarifte farklı geçer,bu sos için kilit malzeme dometestir,domatesi zamanında kullanmak hem lezzeti hem rengi açısından çok önemlidir,sosun ana malzemeleri dometes dışında,zeytinyağ,soğan,parmesan,biber,kekik,karabiber,sarımsak başka bir şey katma,ölçüleri damak zevkine ve makarnanın miktarına göre ayarlamak sana kalıyor,afiyet olsun.
  • Paylaş