Bilmek istediğin her şeye ulaş

Organik çileklerin küflenmesi nasıl engellenir?

ÇilekOrganik sebze/meyvelere tarlada pestisit, depoda da koruyucu kimyasal sıkılmadığı için daha çabuk bozulur ve küflenir. Bozulmayı bakteriler, küflenmeyiyse küf sporları tetikler.

Küfler havada asılı durur. Kondukları yüzey çoğalmalarına el verirse orada kalır ve çoğalırlar. Böylece küflenme başlar. Küfün çoğalması için bol gıda, yüksek nem ve sabit ısı gerekir. Buzdolapları da bu ortam için idealdir. Tüm bunları önüne geçmek için basit bir elma sirkesi uygulamasını kullanabilirsiniz:
  • Meyveleri çarşıdan aldıktan sonra yıkayın. Sonra büyük bir kaba koyun.
  • Kabın içine 8 bardak su, 1 bardak sirke koyun.
  • Meyveleri hafifçe elinizle karıştırın ve bu suda yaklaşık 20 dk. bekletin.
  • 20 dk. sonunda meyveleri kuru bir havluya yayarak kurutun. Dikkat edin, ufak bir sirke kalıntısı meyve üstünde kalsın.
  • Kuruduktan sonra meyveleri bir kaba aktarıp buzdolabına yerleştirin.
Böylece çilekleriniz bir hafta kadar dayanabilir.
  • Paylaş
Sonraki Soru
HESAP OLUŞTUR

İstatistikler

260 Görüntülenme2 Takipçi1 Yanıt

Konu Başlıkları