Her besin gibi pirinçte uygun ortamı sağlanmadığı taktirde bozulma, çürüme, böceklenmeler görülebilir. Pirinç, kuru fasulye, nohut, bulgur gibi kuru baklagilleri içindeki taş, toprak gibi yabancı maddelerden arındırdıktan sonra bez torbalarda saklamanız tavsiye edilir. Ortam serin, ışıksız, nemsiz olmalı.
