Dünyanın en güzel yemeklerine sahip ülkemizdeki sofra adabından ilham alan rakı masaları her daim ilgi çekmiştir.
Buz, teknolojinin etkisiyle daha kolay tedarik edilince rakı da bundan nasibini illaki aldı.
Rakı bardakdayken ne kadar soğuk olsa da genellikle ağır-ağır, yudum-yudum içildiğinden bardağın sonuna doğru eğer efkarlı değilseniz , mezenizde kuvvetli değilse tadı biraz hoşa gitmeyebilir .
Benzer durum bardakdaki buz erimeye başlayınca kadehin sonundaki yudumlarda kendini gösterir.
Teoride işe yarasada pratikde bardağın sıcaklığı sabit tutan çözümler masada kompozisyonu bozar, güzel durmaz. Hafif çakırkeyf olanlara sorun yaratır.(Masasından eksik etmeyenlere saygımız sonsuz bu arada )
Özetle rakı buzdolaplarından öncede sonrada keyifle içildi.
Eğerki kararında içilirse kadehin başı ile sonu arasındaki değişim makul seviyede kalır.
Bence bunların çok da önemi yok masada muhabbet varsa...