Bilmek istediğin her şeye ulaş

Rezene nasıl hazırlanır ve nasıl pişirilir?

Rezene aslında mide şişkinliğine karşı ilaç olarak kullanılmaktadır.

Rezene sirkeli zeytinyağlı sosla karışık salatada çiğ olarak yendiğinde çok lezzetlidir. Sindirime çok faydalıdır. Anasona benzer bir tadı vardır ve bu tad pişirilince daha fazla ortaya çıkar bu nedenle balıkla çok iyi bir ikili oluştururlar.

Yemek Tarifleri

Her mevsim bulunabilir, üzerinde yaprağı bulunanları satınalın. Dış zarı beyaz olmalıdır. Bu şekilde bir rezene alırsanız buzdolabında 1 hafta saklayabilirsiniz. Ancak keser kesmez hemen kullanmalısınız çünkü kestiğiniz yerden kolayca yumuşayabilir.

Rezene fırında pişirilebilir, sote edilebilir yada haşlanabilir. Ancak rezeneyi nasıl pişirecekseniz pişirin öncesinde haşlamanız gerekmektedir. Bir miktar tuzlu suda önce haşlayın. Fırında pişireceğiniz rezeneleri parmesan peyniri ile lezzetlendirebilirsiniz, ya da sote yapıyorsanız, biraz anason içeren bir içkiden çok az miktarda eklerseniz, lezzetine lezzet katarsınız.
  • Paylaş