bu isarfın sebebi halk ekmek fabrikalarıdır. zira belediyeler tarafından açılan bu halk ekmek fabrikaları ekmekçiliği unlu mamüller düzeyine taşıdı.
halk ekmek fabrikaları ilk kuruluş amacı gelir düzeyi düşük vatandaşların hijyenik olarak üretilmiş besleyici ekmeğe ucuz yada bedelsiz olarak ulaşmasını sağlamaktı. geçen zaman içerisinde bu misyonu kullanan halk ekmekler gerek vergi gerekse sosyal avantajlarını kaybetmemek için daha çok insana ulaşmayı hedef gibi göstererek bedelsiz daha çok ekmek üretmeye başladılar. tabii bu hizmetin getirdiği maddi avantajları kaybetmemmek için hergeçen gün dağıtılan ekmeği artırdılar. öyle ki bunlar normalde 1 milyon ekmek üretmek üzere yola çıkmışken 2-3 milyon ekmek üretmeye başladılar maksat sadece oransal artış sağlamaktı artırdılarda. :)) çöpe atılan ekmek oranıyla birlikte :)
lütfen halk ekmeklerin ürettiği ekmek çeşitlerine ve fiyatlarına bir bakın :)