Bilmek istediğin her şeye ulaş

Soğan doğrarken neden gözümüz yaşarır? Yaşarmaması için ne yapmak gerekir?

Sırf bu yüzden soğandan uzak durmaya çalışıyorum.

Bunları da denemenizi tavsiye ederim:

  • Burnunuzdan değil ağzınızdan nefes almaya çalışın.
  • Soğanın kabuklarını soyduktan sonra soğuk sudan geçirmekte alternatif bir yöntem olarak gösteriliyor.
  • Paylaş
1

June, Bir kaç gün önce ben bu soruyu sormadan evvel bir yemek programında tesadüf gördüm yaklaşık 1 kg kadar soğanı kabukları ile soyulup saklama poşetinin içinde buzdolabında bekletiyorlar, sonrasında dolapta bekletilen soğanlarda doğrandığı zaman göz yakmıyormuş:)

Soğan doğrandığında havaya lachlymatoryfactor isimli bir enzim yayılır ve gözde kaşıntıya sebep olur. Göz ise kendini savunmak için göz yaşlarını kullanır. Gözün yanmaması için yöntem şudur. Burundan değil ağızdan nefes almak (kesinlikle etkili). Diğer seçenekler ise;
  • Buzlukta beş dakika beklettikten sonra doğramak.
  • Suyun içinde doğramak.
  • Ağzınıza bir miktar su ya da küçük bir limon dilmini alıp doğrarken bekletmek

Bu yöntemler tabii ki kişiden kişiye değişebilir

  • Paylaş
2

June, Burnuma mandal takarak ağızdan nefes almayı deneyebilirim, eğer doğru ise benim suda doğramaya çalıştığım soğanlar bir sağa bir sola kaçışırdı sanırım ama değişik tecrübe bunuda denemek lazım, birde bir miktar aldığım limonu ağzımın sulanmasından nasıl doğrarım bu dahada değişik:)) Tşkler..

Serkan Köse, Rica ederim :)

Valla bir yerde dilimizi dışarı çıkararak bunu engelleyebiliriz diyordu da denemedim hiç; bu yüzden birşey diyemeyeceğim :)
  • Paylaş
İşin sırrı cücük te. soğanın adını teleffuz dahi edmediğim "lachlymatoryfactor " bu madde en çok soğanın cücüğünde olur bu sebeple bıcağı cort diye daldırmak yerine merkeze 1-2 cm kala cücüğü kesmeden operasyunu yaparsanız hiç bişeycikler olmaz gözüzünüze. yada en azında zırıl zırıl akmaz incileriniz.
  • Paylaş
Musluğu açın ve soğanı musluğa yakın bir yerde doğrayın :)
  • Paylaş