Bilmek istediğin her şeye ulaş

Tropikal tiramisu nasıl yapılır?

Yemek


Malzemeler
  • 1 paket hazır pasta tabanı
  • 1 paket labne peyniri
  • Yarım litre süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı nescafe

Hazırlanışı
Süt, toz şeker ve unu, tencerenizde orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın. Sıcak iken içerisine labne peyniri konularak karıştırılır. Bir su bardağı ılık su ile nescafe karıştırılır ve kek tabanı ince ince ıslatılır. Kremanın yarısı iki kekin arasına sürülür. Diğer yarısı ise pastanın etrafına sürülür. Pasta soğuduğunda, çay süzgeci yardımı ile üzeri kakao ile süslenir.
  • Paylaş
Hmmm en sevdiğim tatlı =)
Mango, ananas gibi meyvelerle süsleyerek tropikal tiramisu yapabilirsiniz.

Mascarpone peyniri kullanılırsa lezzetli bir tiramisunuz olur. Oldukça yağlı bir peynirdir bulamazsak labnede kullanılabilir.(labneler tuzlu ve yağ oranı az) Kedi dili bisküvi krema ve rom olursa tadından yenmez arzu ederseniz rom yerine brandy de ekleyebilirsiniz. İsteğe göre çubuk vanilya esansı ekleyenlerde mevcut.
  • Paylaş
Tiramisu sizlerin de bileceği üzere leziz bir İtalyan tatlısıdır, dolayısıyla orijinal olarak tropikal değildir ama çağımızda yine bileceğiniz üzere üstüne, içine özellikle ananas ve diğer tropik meyveler konulan hemen her yiyecek ve içeceğe tropik denmektedir. Tabii ki kakao da tropik bir bitkidir ama yine de bir tatlıya tropikal denmesi için yetmemektedir.

Gelelim Tropikal Tiramisu'ya...

Malzemeler (6 porsiyon için) :
  • 250g krem peynir
  • 1/4 kupa bal
  • 2 çorba kaşığı ananas suyu konsantresi
  • 3 adet ince kek tabanı (alan olarak kabınızın tabanını 3 kere kaplayacak kadar olmalı.)
  • 1/2 kupa mango nektarı
  • 1/2 tatlı kaşığı rom
  • 1/4 kupa kıyılmış kristalize zencefil
  • 1/4 kupa ince kıyılmış macadamia fındığı
  • Tatlınızın üstünü süslemek için seçim sizin, taze mango, ananas konservesi, kivi, muz gibi tropik meyveler kullanmalısınız. Şahsi kanaatim; üzerinde ananas olmayan hiçbir dejenere yiyeceğe ya da içeceğe tropik denemez.
Yapılışı:
  • Orta büyüklükte bir çanakta peynir, bal ve ananas suyunu köpüksü bir krema haline gelene kadar çırpın, beklemeye bırakın. Bir kasede mango nektarı ile rom'u karıştırın ve bırakın. Dinen rom kullanmaması gerekenler ya da benim gibi alkollü tatlı sevmeyenler tabii ki kullanmadıkları rom miktarı kadar mango nektarını kaselerine ekleyebilirler, eklemeseler de olur zaten kullanılan rom miktarı oldukça az.
  • 1 kat kek tabanını tatlıyı yapacağınız kabın tabanına koyun ve üstüne hazırlamış olduğunuz mango/rom karışımının üçte birini güzelce yayın. Üstüne peynirli malzemenin yarısından biraz azını eşit şekilde yayın. Zencefil ve macademianın yarısını da kremanın üstüne yayın. Katmanı tekrarlayın. Son olarak koyacağınız üçüncü kek tabanının üstüne önce kalan sıvıyı sonra da kalan kremayı yayın.
  • Tatlıyı eğer kabınız kapaklıysa kapağını kapatarak değilse streç folyeyle güzelce kapatıp en az iki saat ve mümkünse ertesi güne kadar dolabınızda soğutun. Servis yapmadan önce tatlınızı taze tropik meyvelerle süsleyin.

Afiyet olsun.
  • Paylaş