Vejeteryanlığın sağlığa zararlı olup olmadığı seçilen vejeteryanlık türüne ve kişinin metabolik, genetik özelliklerine göre değişir. Yani bir birey sağlık sorunu yaşarken başka bir birey yaşamayabilir. Ancak; sadece sebze ve meyveyle beslenen insanlarda ciddi sağlık sorunları oluşabilir. Özellikle kansızlık, saçlarda dökülmesi, ağız yaraları, cilt kuruluğu, kemiklerde osteoperoz ve B vitamini eksikliğine bağlı çeşitli sorunlar oluşabilir. Ayrıca bu kişilerin depresyon gibi psikolojik sorunlar yaşamasıda olasıdır.
Vejeteryan beslenmeye yönelik çeşitli gıdalar :
-Et yerine: Soya eti, soya kıyması, soya protein tozu, soya köftesi
-Süt yerine: Soya sütü, pirinç sütü
-Peynir yerine: Soya peyniri
Vejeteryan beslenmenin avantajlarıda vardır. Obezite çok az görülür ve kalp-damar hastalık riski et tüketen insanlara göre daha azdır. Fakat; doktorlar herşeyin kararında yenmesinin gerekliliğini vurgulamaktadırlar.