Veganlar: Hayvansal hiçbir ürünü kullanmazlar. ( süt, yumurta, bal, jelatin, deri, yün, ipek..vb. dahil)
Lakto- Ovo Vejetaryanlar: Hiç bir hayvan etini yemezler. Ancak yumurta ve süt ürünlerini tüketirler. Kuzey- Amerika da yapılan bir araştırmaya göre vejeteryanların %90-95 i bu gruba girmekte.
Lakto- Vejeteryanlar: Hayvan eti ve yumurta yemezler.. Süt ve süt ürünlerini tüketirler.
Ovo vejeteryanlar: Et, balık, süt ürünleri yemezler. Yumurta tüketebiliyorlar
Yarı Vejeteryanlar: Sadece kırmızı et yemiyorlar.
Semi Vejeteryanlık: Sadece kırmızı et yemezler. Nadir olarak beyaz et tüketebiliyorlar.